Jack Shakespearow
Ajurvéda na každý den - Kate O´Donnell - recenze
Knižní recenze: Ajurvéda na každý den
Autor: Kate O´Donnell
Celkové hodnocení:
Doplňující informace:
Kouzlo indického umění od nynějška i ve vaší kuchyni
Pokud naše tělo není v rovnováze, okamžitě nám to dá pocítit. Udržet si však ten správný vnitřní „balanc“ nemusí být jednoduché, zvláště tehdy, pokud jsme se celá léta stravovali nesprávně. Je možné odstranit všechny následky?
Obsah
Ačkoli je ajurvéda nesmírně široký pojem a zastřešuje několik oblastí, v této knize se autorka soustřeďuje výhradně na stravování. V úvodu je popsána cílová skupina čtenářů a rovněž základní teoretický princip, který v dalších kapitolách představuje imaginární stavební kámen, od kterého se odrážejí další poznatky. Čtenář tak získá například přehled o pěti živlech, z nichž sestává lidské tělo, pozná rozdělení chutí a stavební látky postavené do protikladů. Rovněž se seznámí s vlivem ročních období na fyziologickou rovnováhu a v textu najde i elementární příznaky dysfunkce lidského organismu. Postupem kapitol (od první až po třetí) se snižuje míra teoretických částí a nahrazují je praktické informace, které lze okamžitě aplikovat do života, v tomto případě v kuchyni. Převážnou část knihy tvoří receptář rozdělený podle ročních období, ve kterém lze nalézt více než stovku lákavých receptů. V závěru čtenáři najdou rady a tipy, které zužitkují při vaření, a minimalizují tak začátečnické chyby a přešlapy.
Ajurvéda na každý den své publikum ohromí již při prvním kontaktu a tento úžasný efekt lze připsat jejímu grafickému zpracování. Stránky hýří barvami, a kromě působivého designu se každý pozastaví nad profesionálními fotografiemi, které doplňují receptovou část – tedy alespoň v převážné míře. Ne každý pokrm zde má „fotodokumentaci“. Tato skutečnost však knize nijak neubližuje.
Jarní jídla vysušují a ohřívají, neboť mají rozpustit zbytky ze zimy. Vyžadují jen málo soli. Pokud jaro ve vaší oblasti není tak vlhké a chladné, můžete zkusit do receptů přidat více soli a oleje. Letní jídla zase budou obsahovat málo oleje a obecně se považují za chladivá. Pokud je léto suché místo vlhkého, můžete zkusit do receptů přidat více tuků a olejů.Kate O´Donnell
Knihy, které rozebírají specifické téma, někdy dokážou čtenáře novými informacemi přímo zavalit, což má v konečném důsledku na svědomí jen nepořádek a chaos v nových poznatcích. V tomto případě se však tento nežádoucí účinek nedostavuje, jelikož všechna fakta jsou podána srozumitelně a jazykem lidu, a to dokonce i v situacích, kdy autorka publiku předstírá nové a laickou veřejností neprobádané informace. Každá věta tak působí efektivně a na čtenáře a jeho paměť není vyvíjen žádný nátlak.
Týdenní jídelníček založte hlavně na jídlech uvařených v jednom hrnci. Připravují se jednoduše, jsou sytá a jelikož se vaří spolu, i jejich chutě jsou v harmonii. Jídla vařená zvlášť nebo podávaná v syrovém stavu obvykle zatíží trávení mnohem více.Kate O´Donnell
Pokud máte obavy, zda si zvládnete pořídit suroviny potřebné do jednotlivých receptů, můžete tuto starost rovnou hodit za hlavu. Pokrmy se většinou skládají ze základních přísad a potravin, které se běžně nacházejí v každé domácnosti, a i tehdy, když se mezi nimi sem tam objeví i takový, který vyžaduje exotickou surovinu, má čtenář na výběr – buď ji nahradí jinou, dostupnější ingrediencí, nebo si ji snadno pořídí v běžném potravinovém řetězci. Recepty však ani v tomto případě nepředstavují žádnou zátěž pro vaši peněženku. Jejich náročnost je sice pohyblivá, ale většinou osciluje kolem začátečnické či mírně pokročilé úrovně.
Závěr
Ajurvédu na každý den doporučuji lidem, kteří chtějí do své kuchyně přinést novou inspiraci a rádi by se zbavili typických problémů souvisejících s nerovnováhou organismu. Pokud vám v kuchyni docházejí nápady, nemáte motivaci stát každý den u plotny a chtěli byste tuto skutečnost změnit, Ajurvéda na každý den bude skvělým pomocníkem, který vás „nakopne“.Plusy a charakteristické rysy
Pro koho ano
Pro koho ne
Redakce Ideahunter.cz doporučuje
Ájurvéda na každý den
Ájurvéda v sobě snoubí různé oblasti vědění od lékařství, psychologie a farmakologie přes naturopatii či bylinkářství až po astrologii. Ájurvédské praktiky mají člověku pomoci k tomu, aby se vymanil ze všeho, co mu brání v harmonickém, šťastném a plnohodnotném životě, s dokonale zdravou myslí, duší a tělem. Najdete zde rady a recepty, s jejichž pomocí překonáte nemoci, začne se vám dařit a získáte dlouhověkost, krásu, sílu a zdraví, jakož…číst více
Knihu koupite v eshopu:
Ájurvéda: Tajemství přírodní medicíny
Ájurvéda – tajemství přírodní medicíny je fundovaným úvodem do komplexního léčebného a preventivního systému péče o zdraví, který se v posledním desetiletí dostává do popředí zájmu laiků i odborníků, a to především pro svou účinnost, cenovou dostupnost a minimum vedlejších účinků. Jednotlivé kapitoly neopomíjí žádný z hlavních ani vedlejších aspektů této pozoruhodné „vědy o životě“: věnují se klasifikaci nemocí i jejich diagnostice…číst více
Knihu koupite v eshopu:
Pančakarma – Ájurvédská očista těla
Kompletní průvodce uzdravováním pomocí terapií pančakarmy a bylinných léků Tajemství uzdravování Pančakarma: Ájurvédská očista těla je směrodatné kompendium obsahující starodávnou moudrost a léčitelské znalosti, které budou nesmírně cenné nejen pro zdravotníky, ale i ty, kteří mají zájem pomoct si sami. Deepak Chopra, M.D., autor Ageless Body, Timeless Mind Pančakarma: Ájurvédská očista těla je klíčová práce, jejíž základ je hluboce zakořeněn…číst více
Knihu koupite v eshopu:
Poslední aktualizace: 28. 11. 2023
Jack Shakespearow
Jack Shakespearow je mistr slova. Psaní mu dává křídla. Na křídlech fantazie objevuje nepoznané, z ptačí perspektivy se dívá na svět a popisuje jeho rozmanité barvy, lidi, věci a věcičky tohoto světa. Jelikož se jeho poslední sbírka básní Hladový jako spisovatel moc neprodává, přivydělává si u nás psaním recenzí a blogů. A dělá to opravdu dobře.