Jack Shakespearow
Pokud se snažíte jíst zdravě, ale vždy si k pokrmu dopřejete nějaký ten dresink nebo omáčku, může se snadno stát, že už díky samotnému dresinku přijmete stovky kalorií. Jak tento jev eliminovat, aniž byste si museli některé chutě odepírat? Mohlo by se zdát, že skvělým řešením jsou bezkalorické zero omáčky. Nahradí však váš oblíbený dresink a dopřejí vám autentický chuťový zážitek? To jsme se rozhodli zjistit v naší recenzi!
Co jsou ZERO omáčky?
Jedná se o dochucovadlo pokrmů se sníženým, přímo až zanedbatelným počtem kalorií. Na 100 ml obsahují jednotlivé typy omáček jen od 8 do 20 kcal. A to z důvodu, že neobsahují cukr ani tuk. Složení omáček se sníženým počtem kalorií se liší v závislosti na konkrétní příchuti, ale většinou je tvoří ocet, bylinková směs či různorodé koření a jako sladidlo se nejčastěji používá sukralóza.
Pro srovnání uvádíme přibližnou kalorickou hodnotu běžných dochucovadel a omáček:
Naše zkušenost
Jak zero omáčky chutnají, která je nejlepší a skutečně dokážou nahradit běžné omáčky k pokrmům? To zajímalo i nás. Do naší recenze jsme si vybrali nejběžnější typy omáček, které lze běžně nalézt v každé chladničce.
ZERO OMÁČKA barbecue
Začneme hned naším favoritem. Autentická, skvěle vyvážená chuť, ve které žádná složka nepůsobí navíc. Pokud jste si někdy v McDonald’s objednali barbecue omáčku, nepoznáte rozdíl. Dokonale se hodí nejen ke grilovanému masu, ale také k zelenině a k rostlinným náhražkám masa. Má poměrně řídkou konzistenci a dobrou zprávou je i to, že na jazyku nezůstává žádná umělá pachuť. Na 100 ml obsahuje jen 8 kcal.
ZERO kečup
Pokud se řadíte mezi kečupové gurmány a na talíři snesete jen jednu vaši oblíbenou značku, vůči této bezkalorické náhradě kečupu budete mít pravděpodobně výhrady. Ale v případě, že vám je jedno, jaký kečup na vašem talíři přistane, tato bezkalorická náhrada vám určitě bude vyhovovat. Má tekutější konzistenci, příjemnou lahodnou chuť, která není ani příliš kyselá, ani nasládlá. Stručně řečeno – kečup bez kalorií určitě neurazí, ale zároveň nemá ani čím nadchnout. Na 100 ml obsahuje 9 kcal.
ZERO OMÁČKA medovo-hořčičná
Pokud vás na běžné hořčici odrazuje její mírná pikantní chuť, pak je tato medovo-hořčičná omáčka jako šitá pro vás. Má krémovou konzistenci a lehce nasládlou chuť, ve které se medové tóny mísí s výrazným aroma hořčice. Hodí se k široké škále pokrmů, ale nejvíce ji oceníte k párkům nebo k jejich nemasovým náhradám. A určitě ji využijete i při grilování. Na 100 ml obsahuje bezmála 10 kcal.
ZERO DRESINK caesar
V caesar dresinku je patrné poměrně výrazné aroma balsamica. Po ochutnání ucítíte jemnou kořeněnou směs, ve které dominuje česnek. Dresink je vhodný do lehkých a jednoduchých těstovinových salátů, ale i vydatnějších pokrmů se zeleninou a masem. Konzistence je poměrně řídká, takže jej můžete použít také jako zálivku. Na 100 ml obsahuje 12 kcal.
ZERO OMÁČKA kari
Tato omáčka je chuťově nejvýraznější. Hustá konzistence a aromatická kořeněná chuť, která zanechává na jazyku dozvuk autentické kari omáčky. Skvěle se hodí k masovým pokrmům, ke kterým je jako příloha rýže, do těstovinových salátů, ale využili jsme ji i jako přísadu či dochucovadlo do doma vařených omáček. Po barbecue omáčce je tato naším druhým favoritem a na 100 ml obsahuje jen 15 kcal.
Závěr
Možnost testovat bezkalorické omáčky nemůžeme zhodnotit jinak než jako jednoznačně příjemnou zkušenost. Laicky řečeno – chuťově nás neurazil žádný zástupce použitý v tomto testu. Všemi deseti jednoznačně doporučujeme barbecue a kari omáčku, ve kterých zcela absentovala umělá pachuť a byly k nerozeznání od běžných omáček. Omáčky bez kalorií jednoznačně stojí za vyzkoušení!